[汽車之家 用車養(yǎng)車]  近期一則吃蛋黃派可導致“酒駕”的新聞成為了社會熱點,，不少車主會因此產生恐慌,，擔心會被更多的“蛋黃派”類型食品所牽連和冤枉,。一時間,，都有哪些食品或藥品存在酒駕風險又成為了人們熱議的話題。它們是否真的含有酒精,，如果誤食真的算作酒駕,？意外誤食如何解決？本周流言終結者將一一為大家解讀,。

　　其實關于吃某些食物或藥品會造成酒駕的說法之前也曾聽說,，說實話一直有些半信半疑，隨著此次蛋黃派事件的曝出,，以及一些網友在微博上的爆料讓此事變得越發(fā)明朗,，為此我們決定通過測試來親身體驗一下。

網友問題回復：

　　新之豬:常備藿香正氣水,，酒駕被抓趕緊喝上兩瓶,，就說自己肚子疼得趕緊去醫(yī)院。這樣不僅可以博得交警的同情心,，而且藿香正氣水的藥味能蓋住酒味,。真是居家旅行、酒后開車必備良藥,。

　　這種做法是絕對不可以的,，請大家不要嘗試，因為最終警察是以血液中的酒精含量為判定標準的,，這么做真的就是自欺欺人的,。而且酒駕就是害人害己。

●  由于實驗項目較多,，在這里先介紹一下實驗的情況,。

　　實驗儀器：嚴謹的實驗當然需要一個精確的儀器，我們的酒精檢測儀型號為CA2000,，符合GA307警用檢測儀項目檢測,，屬于合格產品。

　　樣品來源：我們從網絡中以及周圍同事中匯總一些被懷疑含有酒精,，并且誤食可能會造成酒駕的食品和藥品名稱,，連同一定會引起酒駕的紅白啤以及無醇4種酒類,，確定后從正規(guī)的超市以及藥店購買樣品。

　　樣品種類：提拉米蘇,，酒心巧克力,，藿香正氣水，豆腐乳,，菠蘿啤,，漱口水，止咳糖漿,，醪糟米酒,，共計8個品種。另有紅白啤以及無醇啤酒4種酒類,。

　　體驗人員：為了實驗公平且數據具有參考性,，我們從公司選取了3男3女共計6名體驗者同時參與實驗。

　　實驗規(guī)則：6名體驗者在3天的時間里分別嘗試8種樣品,，且6人劑量完全相同,，在相同的間隔處通過酒精檢測儀監(jiān)測酒精數值。

　　監(jiān)測時間：每人分別體驗完的同時和此后的2分鐘,，5分鐘,，和8分鐘進行含量測試。如在8分鐘過后仍普遍沒有消散,，我們將會延長監(jiān)測時間,。

　　附加項目：為了將個別司機的僥幸心理扼殺在搖籃中，我們最后將對無醇啤酒,，啤酒,，紅酒，以及白酒進行酒精測試,。

　　展示形式：我們用表格形式展示各個樣品的測試數據,，按照相關規(guī)定，血液中酒精含量超過20mg/100ml,，但不足80mg/100ml的為酒駕,，達到或超過80mg/100ml為醉駕。

　　一般警察在檢測酒駕的時候先以呼氣中的酒精含量作為判斷標準（標準同血液中的酒精含量值）,，如果超標后再做血液酒精測試,。因此我們此次試驗也就以呼氣中的酒精含量值作為對比值。并不代表呼氣中的酒精含量超標就代表酒駕,。

　　我們將表格內達到醉駕的數值進行標紅并且加粗,，達到酒駕的數據只標紅但不加粗。不違規(guī)數據只用黑色數字展示，不做多余標注,。

●  樣品一：蛋黃派

　　從產品包裝中的配料表里我們輕松的找到了--食用酒精：的字樣,，看來提拉米蘇以及蛋黃派一類的糕點制品中，為了防腐保鮮等原因大多會添加一定量的酒精,，這點我們下面的測試中也得到了驗證,。

　　從實驗結果可以明顯看到，當體驗者連續(xù)吃下兩個提拉米蘇糕點之后,，酒精含量可以高達103mg/100ml,，遠超酒后以及醉駕的20mg/100ml和80mg/100ml數據點，可見瞬時測出的酒精含量讓人吃驚,，看來之前所說吃蛋黃派一類的食品會酒駕并非空穴來風,。不過在2分鐘的測試后，數據普遍降至20-30mg/100ml之間,，5分鐘以后全部脫離了酒駕危險并且部分參與者的數值已經為零,。隨后一位同事又測試了一下提拉米蘇，大概的情況和蛋黃派基本相同,。

　　結論：提拉米蘇，蛋黃派等糕點類食品的確存在酒精,，不僅配料表中有所標注,，從測試結果來看也確實存在，不過這類食品中的酒精由于劑量很小,，只在口腔中和胃里的殘留,，并沒有進入血液里，因此過幾分鐘就可以消散,，因此大家不必恐慌,。