終于要說到卡塔爾的美食了，在介紹美食之前,，也讓我們簡單了解一下卡塔爾的農(nóng)業(yè),。

　　在前面我們說過，卡塔爾是屬于熱帶沙漠氣候,，在這種氣候之下常年受副熱帶高氣壓帶和信風(fēng)帶的控制,，終年高溫少雨，水資源嚴(yán)重短缺，因此農(nóng)業(yè)和牧業(yè)的發(fā)展條件較差,。所以卡塔爾農(nóng)牧產(chǎn)品不能自給,，全國也幾乎沒有天然可耕地，糧食,、蔬菜,、肉類主要依靠進口。

　　1,、也正是在這種條件之下,，有了這道卡塔爾以及中東地區(qū)都比較有名的——椰棗飯,。

　　椰棗飯不能完全算是卡塔爾美食,，其實是阿拉伯人都比較喜愛的美食。多數(shù)阿拉伯國家都地處于沙漠地區(qū),，農(nóng)作物匱乏,，但椰棗樹卻僅需地下水便可生長，所以也就成了中東地區(qū)的天然食材,。當(dāng)然,，在我國福建、云南,、廣西等地也有椰棗,。

　　椰棗也有海棗、波斯棗等別稱,，在《本草綱目》中稱無漏子,。追溯歷史，早在古代阿拉伯貝都因人就把椰棗當(dāng)作主要食物,。椰棗擁有非常高的營養(yǎng)價值,，不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì),，且其中三分之二為糖分,，因糖分對于人體而言可實現(xiàn)能量補給，所以椰棗也被稱為沙漠面包,。

　　椰棗飯其實制作起來并不難,，將椰棗洗好切成碎丁與糯米一同放入電飯鍋，選擇蒸米飯檔即可,。待米飯蒸熟后,，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些比如蔓越莓、開心果,、杏仁碎之類的,。

　　2、Waraq enab

　　這道菜我擅自歸類為像荷葉飯，或者糯米雞之類的,。只不過它采用的是葡萄葉,，在內(nèi)部填上包括大米和香草、番茄碎,、檸檬汁,、油、鹽和胡椒組成,。這套菜一般會當(dāng)作開胃菜或主菜,。

　　做法也并不難，首先將葡萄葉在橄欖油和檸檬汁的混合湯汁中小火燙熟,。再把米飯和香草以及各種佐料塞進其中,，用文火燉至大米煮熟即可。根據(jù)個人喜好不同,，這道菜也可以作為涼菜食用

　　3,、 Machboos

　　其實這可以說是一道卡塔爾最有名，也是最百搭的菜,。主要食材還是米飯,，不同于椰棗飯的是它主要配各種肉類組成。比如,，可以配牛肉,、駱駝肉、雞肉,、羊肉,、蝦或魚肉等等。

　　但它又不同于我們理解的蓋飯,，它是將肉類和生米一同下鍋,，再加入當(dāng)?shù)靥赜械亩喾NBaharat混合香料，一同燉至肉和米飯都成熟,，也就可以出鍋了,。

　　4、 Kousa Mahshi

　　Kousa Mahshi是一道以西葫蘆為底的菜,。在準(zhǔn)備這道菜的過程中,，把西葫蘆掏空，然后用五香米飯和肉填充,。西葫蘆塊放在平底鍋里,，用特質(zhì)醬料煮至米飯變軟。但需要注意的是,，要用文火,，否則米沒熟，西葫蘆爛了。

　　5,、 Hummus

　　前面介紹的幾種都感覺像是主食,，而接下來介紹的其實中東地區(qū)非常有名的蘸醬、抹醬,。Hummus,，不過它與敘利亞城市霍姆斯可毫不相干。

　　鷹嘴豆在中東地區(qū)非常受歡迎,，是阿拉伯人最好的蛋白質(zhì)補充來源,。將鷹嘴豆煮熟，按壓成泥并混合芝麻醬,，檸檬汁和大蒜制成,。在中東餐廳里除了Hummus外，還有包括茄子醬,、核桃醬和濃酸奶等“下飯醬”,。

　　6、卡塔爾烤羊肉

　　最后也就是一道純?nèi)澆肆�,，烤羊肉。其實中東地區(qū)的烤肉也有幾十種分類,，當(dāng)然其主要區(qū)別是腌肉的香料及配料等,。比如，用羊肉和酸奶+茄子泥混合而成的叫阿里納茲克烤肉,。比如用黃油調(diào)味,，加入番茄、大蒜和青椒的叫馬尼薩烤肉,。

　　而被稱為阿達納烤肉（Adana kebap）和提卡（tikka）兩種烤肉則更具特色,，他們有類似的制作方式，就是將牛羊肉,、或純羊肉混合辣椒,、洋蔥、大蒜及中東香料等攪成肉泥,，再用手將肉泥裹在烤串釬子上,。用木炭烤制而成。

　　因為不可抗力因素,，沒能到現(xiàn)場去感受世界杯的魅力,，但中東美食倒是可以拉近我們的味蕾。如果大家對于中東美食也歡迎在評論區(qū)交流一下,。哦對了,，關(guān)于2022世界杯你最關(guān)注哪只球隊，評論區(qū)告訴我吧。（部分圖片源自網(wǎng)絡(luò) 文/汽車之家 謝迪）

　　 最后：世界杯為什么四年舉辦一次

　　第一方面,，早期舉行世界杯,，由于交通不是非常的方便，很多球隊,，只是來往于道路上面的時間又耗費了許多,，所以說，最終將時間定格在了四年,。第二方面,，對于舉辦地來說，需要時間去準(zhǔn)備基礎(chǔ)建設(shè),。第三方面,，已有各種聯(lián)賽，比如歐洲杯,、亞洲杯等,。如果一年舉行一次，會和這些比賽產(chǎn)生沖突,。最后一個方面,，如果世界杯一年一舉辦，如此頻繁的次數(shù)的話,，會讓世界杯失去吸引力,。

查看同類文章：

精彩汽車生活

更多精彩內(nèi)容：

消失的汽車品牌

世界警車大觀

摩托車

>>點這里·看精彩汽車生活<<